Съдържание:
Нова тенденция нахлува във всички супермаркети в Испания и други европейски страни. Оказва се, че отивате до витрините с храни и изведнъж някой изважда мобилния си телефон, за да сканира баркода на даден продукт, търсейки информация колко естествен е продуктът или колко е обработен За това се използват приложения като Yuka, MyRealFood, CoCo и др. Бихме искали да спрем и да сравним най-използваните, Yuka срещу MyRealFood.
И двете приложения са предназначени да показват на потребителя „качеството“ на дадена храна, но това, което много потребители не знаят е, че това не е напълно вярно.Експертите предупреждават, че този тип приложения не са напълно надеждни и имат друг проблем, който трябва да обсъдим. Ето защо спряхме да проучим обстойно как работят Yuka и MyRealFood, за да ви обясним кои е по-надежден от двата.
Как работи Yuka – продуктов анализ?
Yuka е най-използваното и популярно приложение, с повече от 10 милиона потребители и база данни с повече от 7 милиона продукти и 300 хиляди козметични продукта. Yuka е приложение, което ни помага да анализираме хранителни стоки, напитки и козметика. Приложението следва 3 критерия:
- 60% от оценката на Nutriscore, за да се определи неговото хранително качество.
- 30% въз основа на наличието на пристрастяващи вещества.
- 10% ако продуктът е органичен или не.
Приложението оценява продуктите от 1 до 100 като отлични, добри, лоши или посредствени. Той дори показва раздел с положителните и отрицателните компоненти на продукта, като взема информация от OpenFoodFacts. Това приложение се характеризира със силно наказващи пристрастявания и силно възнаграждаващо това, което Nutriscore възнаграждава (наличието на плодове, зеленчуци, ядки, фибри и протеини). Той дори предлага по-здравословни алтернативни препоръки за продукти, които на теория не са.
Основният проблем на това приложение е, че придава еднакво значение на всички добавки, някои от които са основни и които не трябва да удрят бележките. В допълнение към това трябва да вземем под внимание и факта, че няма проучване, което да казва, че „органичният“ продукт е по-здравословен от този, който не е.
Как работи MyRealFood – Realfood Scanner?
MyRealFood е приложение специализирано в степента на обработка, към което е добавена класификацията NOVA. Идеята на MyRealFood е да ви каже какво е истинска храна, какви продукти са преработени и да ви препоръча да избягвате ултрапреработените продукти, за да отслабнете. MyRealFood е приложение, което ни помага да анализираме хранителни продукти и следва много различни критерии от предишното:
- Адаптирана версия на системата NOVA.
- Чилийската система за черен печат за информативни индикатори.
Приложението класифицира продуктите в 3 категории: истинска храна, добре обработена и свръхобработена. Оставя настрана съставките на храната, които са много трудни за измерване със системата NOVA, и добавя информативни показатели като: високо съдържание на захар, високо съдържание на сол, високо съдържание на наситени мазнини, високо съдържание на калории и др.Той също така маркира добавките, ако те са безопасни или противоречиви въз основа на становищата на EFSA и независими проучвания. Той дори дава някои съвети за по-добро хранене. Приложението награждава продукти, които не са много обработени или имат добри хранителни профили.
Най-забележителното нещо за MyRealFood е, че има много допълнителни функции благодарение на страхотната си общност, като групи за споделяне рецепти, форум с препоръки и др. Приложението се проваля по същия начин като предишното: има малка база данни и наказва добавките еднакво, независимо дали са полезни или не за потребителя.
Кое е по-добро от двете?
Ако го анализираме студено, виждаме, че има много проблеми зад този тип приложения. Самото OCU показа, че има много проблеми зад тези приложения Основният от тези проблеми е липсата на прозрачност при третирането на класификациите.Нито едно от двете приложения не разкрива ясно как се справя с всички критерии за разработване на класация за това колко здравословна е дадена храна.
Приложенията използват различни системи за измерване на хранителното качество или колко здравословна е дадена храна, но истината е, че това не е достатъчно за точно измервайте колко здравословна или истинска е дадена храна. Към това трябва да добавим броя на грешките в анализа на продуктите, тъй като много добавки са грешно именувани и някои храни не съдържат правилно всичките си компоненти в продуктовия лист.
След всички тези типове приложения възникват много съмнения как една голяма марка може да разпредели хазната на някое от тези приложения на осигуряват продуктите си от по-добро класиране в рамките на „непрозрачните“ граници, които тези приложения прилагат към техните критерии за подбор. Можете ли да си представите, че това се случва? В момента не е разкрит случай, който да гарантира това, но е вярно, че след липсата на прозрачност с този тип приложения е лесно да възникнат съмнения около тях.
Какво казват експертите?
Специалистите препоръчват приемането на системата Nutriscore като най-„правилната“ и най-надеждна. Това е начинът потребителите да бъдат 100% информирани за качеството на храната, която консумират. Никой не познава продуктите по-добре от самите производители и ако вземем това предвид, Yuka, благодарение на по-голямата си база данни и факта, че е базирана (отчасти) на тази система, би била много по-препоръчителна от MyRealFood.
Въпреки всичко това, най-надеждният начин да измерим какво ядем и качеството на нашата диета е използването на здрав разум. Ако искате да водите по-здравословен живот, ние не само ви препоръчваме да използвате тези приложения, но и да попитате хората, които ви обслужват в различните заведения и точки на продажба, търсейки надеждна информация за цялата храна, която ядете. В допълнение към това се препоръчва консултирайте се с регистриран диетолог в случай, че търсим да подобрим диетата си, само той може да ни посочи по персонализиран начин какво би било най-добрата диета за нашия начин на живот и нуждите на тялото ни.
